الكلوريلا و قدرتها الفائقة على تنقية السموم
جميع الطحالب لها تاثير مزيل للسموم ، ولكن من بينها الطحلب وحيد الخلية : الكلوريلا ( كلوريلا بيرينويدوسا) يبرز لقدرته الكبيرة علي طرد المعادن الثقيلة من الكائن الحي.
هذا الطحلب يوفر جرعه صغيره من البروتينات و وفرة من فيتامين B ، والانزيمات والمعادن. كما انه يحتوي علي نسبه عالية من الكلوروفيل ، الذي يعمل علي تنظيف الأمعاء والكلي ،
الكبد والدم. بالإضافة الى ذلك، يحفز الاستجابة المناعية، وشفاء الأنسجة وتجديد الجراثيم المعوية.
ولذلك يوصي بشده استهلاكه بمعدل طبيعي للحفاظ على الصحة. ويمكن ان يؤخذ كدواء مكمل للغذاء : من 1,200 إلى 1,500 ملغ في الصباح علي معده فارغه مع كمية كافية
من الماء أو تنقسم الجرعة إلى مرتين قبل وجبات الطعام.
البروكلي , درع ضد السرطان
يحتوي على جرعات عالية من إيزوثوسيانيت ،الاندولات , كبريتوفان وجليكوسينات و سولفورنابينات و مركبات الكبريت التي تنشط البروتين Nrf2 ، وتمنع نشاط الجينات المسببه للالتهابات كما لديها خصائص مضاده للسرطان.
ان طهي البروكلي يفقده جزء كبير من هذه الجزيئات النافعه, 20% من قيمتها يفقد كل 5دقائق. وبالتالي ينبغي طهيه مدة قليلة على قدر الامكان للحفاظ على خصائصه.
يمكن أكل السيقان اللينة اما نيئة او بعد غليها قليلا. البروكلي يوفر مضادات الاكسدة التي تقوم بمعادلة الجذور الحرة وتأخير الشيخوخة الخلوية. يجب تناول البروكلي عدة مرات في الاسبوع.
