الجينات النشطة ومضادات الأكسدة

من أجل مكافحه هذه الجزيئات العدوانية التي تقصر من الحياة وعمل مضادات الاكسدة. بروتين Nrf2 هو عامل النسخ الذي ينشط الجينات التي تقوم بصنع الانزيمات ومضادات الأكسدة الذاتية. بالتالي فانه يوفر حماية ضد التهابات والامراض والمسرطنات.

الى حد كبير فان نشاط الشيخوخة الجيد يؤثر على الصحة مع تقدم العمر.

فيتامين C ، E ، بيتا كاروتين ، الفلافونويد ، الزنك والسيلينيوم ، جميعها مواد ضرورية تساعد علي حماية الخلايا من الأكسدة .

ما الذي يجب علينا فعله لتحسين قدراتنا الجينية على صنع مضادات الاكسدة؟ لا شيء ابسط من تناول الأطعمة المناسبة.

10 اطعمة مناسبة مضادة للشيخوخة 

قمنا باختيار 10 اطعمة تساهم في مساعدة الكائن الحي ليتقدم في العمر بشكل جيد:

الجوز / عين الجمل حامي القلب والدماغ 

انها واحدة من اغنى الفواكه ب اوميغا 3  والاحماض الامينية. الدهون » الجيدة» مهمة لحماية اغشية الخلايا , توازن الدهون و تجنب الالتهابات المصاحبة لتقدم العمر , كما تقلل من تراكم الصفائح الدموية و الذي يسبب تجلط الدم .

حوالي 5 حبات من الجوز (15 غرام) تغطي 20 ٪ من الحاجة اليومية من أوميغا 3. يحتوي الجوز أيضًا على حمض الإيلاجيك ، الذي يشجع على التخلص من المواد المسببة للسرطان ويساعد على منع تطور الخلايا السرطانية. ينصح بتناولها نيئة و مضغها جيدا .

في حالة تقديمها للاطفال او كبار السن, يفضل سحق الجوز و وضعه في الحساء او المأكولات اللينه .