15. Berro
Si planeas comer más ensaladas (algo que debes considerar a cualquier edad, pero sobre todo a los 40), entonces agrega a tus ensaladas una gran dosis de berro. El berro crudo puede reducir el daño al ADN y el riesgo de desarrollar cáncer en más del 15%. También ayuda a que tu piel se vea joven y eso te ayudará a sentirte joven.
16. Col Rizada
El contenido de vitaminas A, C y K de la col rizada, col crespa o kale portugués como también se conoce, te brinda propiedades antiinflamatorias. También está llena de fibra, calcio y hierro. Si no puedes soportar el sabor y la sensación de las espinacas, la col rizada puede ser un excelente sustituto.
