停止吃雞肉的7大理由

6. 細菌的巢穴
生雞肉是細菌多、傳播疾病較多的食品之一。這是因為在拔毛、提取內臟和切割過程中, 很容易被沙門氏菌或彎曲桿菌等病原體污染。

烹飪前清洗雞肉不僅可以防止細菌, 還能使它們更容易傳播。煮一點也會很危險。除了我們自己的手, 你還可以採取一些措施, 比如小心清洗我們準備雞的桌子和刀具。但我們永遠無法確定我們已經完全擺脫了雞自然含有的細菌。

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