גנים ונוגדי חמצון מופעלים
פעולת נוגדי חמצון חיונית להילחם במולקולות האגרסיביות האלה המקצרות חיים. חלבון Nrf2 הוא גורם שעתוק המפעיל גנים המייצרים אנזימים אנדוגניים ונוגדי חמצון. לכן הוא מספק הגנה מפני פתולוגיות דלקתיות ומסרטנות. הזדקנות בריאה תלויה במידה רבה בפעילות הטובה שלך.
ויטמינים C, E, בטא קרוטן, פלבנואידים, אבץ וסלניום הם גם חומרים חשובים המסייעים בהגנה על התאים מפני סטרס חמצוני.
אך מה עלינו לעשות כדי לשפר את היכולת הגנטית שלנו לייצר נוגדי חמצון? אין דבר קל יותר מאשר לאכול את המאכלים הנכונים.
שנית, בחרנו עשרה מזונות התורמים להזדקנות טובה של הגוף:
אגוזי מלך המגינים על הלב והמוח.
זהו אחד הפירות העשירים בחומצות שומן אומגה 3, שומנים חיוניים «טובים» המגנים על קרום התא, מאזנים שומנים, מונעים תהליכים דלקתיים הקשורים לגיל ומפחיתים את חסימת הטסיות הגורמות לפקקת. כ -5 אגוזים (15 גרם) מכסים 20% מהצריכה היומית של אומגה 3.
אגוזי מלך מכילים גם חומצה אלגינית, המקדמת חיסול של חומרים מסרטנים ומסייעת לחסום את צמיחת התאים הסרטניים. מומלץ לאכול אותם גולמיים וללעוס אותם היטב. לילדים ולקשישים, עדיף לרסק אותם ולהגיש אותם במרקים או דייסה.
