בשנים האחרונות המודעות לבריאות ויופי גדלה והעניין התמקד גם בשמני בישול.
ניתן להימנע משמנים, במיוחד בדיאטות, מכיוון שהם עשירים בקלוריות ושומנים, אך יחד עם זאת, השמן הוא מקור אנרגיה המניע את הגוף ומהווה חומר מזין חיוני לבריאות ויופי. צריכת נפט מרובה אינה טובה, אך גם צריכת נפט מרובה מהווה בעיה.
במילים אחרות, שמן המועיל לגוף הוא “שמן טוב”. שמנים ישנים ושמנים המשמשים בטמפרטורות גבוהות נחותים מחמאה מן החי ומזיקים לגוף. לכן חשוב להשתמש בשמן טוב לגוף.
בואו נשמור על היופי והבריאות שלנו על ידי נטילת שמן באיכות טובה היום.
1. שמן זית מוריד כולסטרול ומשפר עצירות
נציג חלק מהשמנים המועילים לגוף. קודם כל, זה שמן זית. שמן זית הוא שמן המיוצר על ידי לחיצה על פרי הזית.
חומצת השומן העיקרית המרכיבה שמן זית היא חומצה אולאית, שהיא חומצת שומן n-9. הוא מהווה כ -70% מהסך הכול והוא עשיר בו בהשוואה לשמנים ושומנים אחרים.
שמן זית משפיע על הפחתת הכולסטרול הרע, מניעת הזדקנות כלי הדם ומניעת טרשת עורקים ואוטם שריר הלב. בנוסף, יש לו השפעה מגרה על המעיים ומפעיל פריסטלזיס במעי, המשפר למעשה את העצירות.
