10. Arbuz
Jeśli nie otworzyłeś jeszcze arbuza to nie ma potrzeby umieszczania go w zimnej lodówce. Badania wykazały, że przechowywanie arbuzów w temperaturze pokojowej spowoduje, że poziom przeciwutleniaczy będzie taki sam. Badania zostały przeprowadzone przez Amerykański Departament Rolnictwa (USDA).
Co więcej arbuzy straciły część zawartości beta-karotenu kiedy były przetrzymywane w lodówce. Pamiętaj jednak, że badania dotyczyły oczywiście całych arbuzów, nie otwartych. Pokrojone arbuzy można spokojnie umieścić w lodówce, ale powinny być czymś przykryte.
11. Dynia
Dynie należy umieścić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Miejsce musi być również ciemne, chłodne i suche. Piwnice, są idealnym miejscem na umieszczenie nieotwartej dyni, według CPMA.
