גזר טוב לעיניים. הסיפור הזה של נשים מבוגרות מתגלה כנכון! נראה כי כל בטא קרוטן יכול לסייע במניעת אובדן ראייה.מחסור בוויטמין A הוא אחד הגורמים העיקריים לעיוורון ילדים שניתן למנוע. אכילת גזר יכולה לסייע במניעת מחסור בוויטמין A המוביל לעיוורון.
גזר הוא גם מקור מצוין לנוגדי חמצון, כולל לוטאין. לוטאין הוא חלק חשוב בבריאות העיניים.
גזר הוא מקור מצוין לויטמין C. ויטמין זה הוא חלק חשוב במערכת החיסון ומכיוון שהוא מסיס במים, הגוף צריך להשלים אותו באופן קבוע.לפני תחילת עונת השפעת, אכלו גזר כדי להפחית את חומרת ההצטננות ואת משך הזמן.
אתה יכול לקבל את אותו אפקט מתפוזים, אבל לגזר יש פחות קלוריות והרבה יותר סיבים תזונתיים!
