4. Verensokerin alentaminen
Hallitsematon verensokeri on diabeteksen laukaiseva tekijä, ja tyypin 2 diabeteksen tyyppi liittyy erityisesti runsaasti sokeria sisältävään ruokavalioon. Lääkärit ymmärtävät nyt, että vaikka sinulla ei vielä olisi diabetesta, krooninen verensokeri aiheuttaa uskomattomia paineita elimistölle ja lisää huomattavasti riskiä sairastua tautiin. Tätä tilaa kutsutaan esidiabetekseksi, ja sadoilla tuhansilla ihmisillä on se tietämättään.
On vain järkevää ryhtyä toimiin verensokerin hallitsemiseksi nyt. Useat eläin- ja koeputkitutkimukset viittaavat siihen, että kurkulla voi olla kyky alentaa verensokeria ja suojata diabetekselta. Eläinkokeissa tutkittiin useiden eri kasvien vaikutuksia verensokeriin, ja kurkkujen todettiin alentavan niitä. Toisessa eläinkokeessa todettiin, että kurkun kuoriuute voi kääntää diabetekseen liittyviä muutoksia tautia sairastavilla hiirillä.
5. Ruoansulatuksen säännöllisyys
Kukaan ei halua puhua siitä, mutta ummetus on suuri ongelma. Monet asiat aiheuttavat ummetusta, kuten stressi, nestehukka ja huono ravitsemus. Mutta älä pelkää, kurkun syöminen joka päivä voi auttaa sinua pysymään säännöllisenä. Kuten tiedämme, se sisältää paljon vettä, joka auttaa pehmentämään ulostetta ja helpottaa sen ulostamista.
Kurkkujen sisältämä kuitu tarjoaa myös apua. Kurkkujen erityinen tyyppi on liukoinen kuitu, jota kutsutaan pektiineiksi. Tutkimukset osoittavat, että pektiini paisuttaa ulostetta (jolloin se kulkee helpommin) sekä nopeuttaa suoliston lihasten liikettä ja ruokkii hyviä suolistobakteereja, joihin luotamme ruoansulatuksen tukemisessa.
