Munakoisot
Munakoisot ovat lämpötilaherkkiä vihanneksia, ja pitkäaikainen säilytys jääkaapissa voi itse asiassa vahingoittaa niitä. Alle 50 celsiusasteen (10 celsiusastetta) lämpötila voi vahingoittaa munakoison rakennetta ja makua. Munakoisot on säilytettävä huoneenlämmössä ja erillään muista hedelmistä ja vihanneksista.
Avokadot
Avokadojen on lähes aina kypsyttävä oston jälkeen. Jääkaappisäilytys hidastaa tätä prosessia. Avokadot säilyvät maukkaina ja kypsyvät luonnollisesti, jos niitä säilytetään kuivassa paikassa tiskillä.
