Aubergines
Auberginer er en temperatursensitiv grønnsak og forlenget tid i kjøleskapet kan faktisk skade dem. Temperaturer under 50 grader Celsius (10 grader Fahrenheit) kan skade auberginens tekstur og smak. Auberginer skal oppbevares ved romtemperatur og separat fra annen frukt og grønnsaker.
Avokado
Avokado trenger nesten alltid å modnes etter kjøpet. Kjøleskap vil bremse denne prosessen. Avokado vil forbli velsmakende og modnes naturlig hvis den oppbevares på et tørt sted på disken.
