Geny a aktivované antioxidantyPro boj s těmito agresivními molekulami, které zkracují život, je nezbytné působení antioxidantů. Protein Nrf2 je transkripční faktor, který aktivuje geny produkující endogenní enzymy a antioxidanty. Proto poskytuje ochranu před zánětlivými a karcinogenními patologiemi. Zdravé stárnutí do značné míry závisí na vaší dobré aktivitě.
Důležité jsou také vitaminy C, E, beta-karoten, flavonoidy, zinek a selen, což jsou látky, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem.
Co bychom však měli udělat pro zlepšení naší genetické schopnosti produkovat antioxidanty? Není nic jednoduššího než jíst správné potraviny.
10 superpotravin proti stárnutí
Za druhé jsme vybrali deset potravin, které přispívají k dobrému stárnutí organismu:
Ořechy, které chrání srdce a mozek.
Je jedním z nejbohatších plodů na omega-3 mastné kyseliny, životně důležité «dobré» tuky, které chrání buněčné membrány, vyrovnávají lipidy, zabraňují zánětlivým procesům spojeným s věkem a snižují shlukování krevních destiček, které způsobuje trombózu. Asi 5 ořechů (15 g) pokrývá 20 % denní potřeby omega-3.
Ořechy obsahují také kyselinu ellagovou, která podporuje vylučování karcinogenů a pomáhá blokovat rozvoj nádorových buněk. Doporučuje se jíst je syrové a dobře je rozžvýkat. Pokud jde o děti a starší osoby, je vhodnější je rozdrtit a podávat v polévkách nebo kaších.
