٦ أسباب لماذا يجب أن لا تتناول التونة المعلبة

مرحلة الصيد

لسوء الحظ، لا يتم تنظيم صيد سمك التونة الذي ينتهي به المطاف في علب الصفيح التي نشتريها في محلات السوبر ماركت ويؤثر على بقاء الأنواع الأخرى ناهيك عن الدلافين، حيث ينتهي بها المطاف في شباكها عن طريق الخطأ ثم بالموت مع عدم وجود فرصة للبقاء على قيد الحياة بعد القبض عليهم، حيث لا يتم إطلاق سراحهم عادة بعد أن يتم صيدهم في معدات الصيد.

الطفيليات

سبب وجيه آخر لتجنب استهلاك التونة هو أنه داخل هذه الأسماك يمكنك العثور على طفيليات مخفية تشكل خطراً على صحة الإنسان والكائنات الحية الدقيقة التي لا يتم التخلص منها دائمًا مع الطهي. بالإضافة إلى ذلك، يبرز أيضًا وجود الهستامين في هذه الأسماك، وهي مادة تتشكل في بعض الأطعمة والأسماك المخمرة (خاصة إذا كانت محفوظة بشكل سيئ)، وهو أمر قد يسبب أمراضًا شبيهة جدًا بالحساسية في بعض الحالات. في حالة سمك التونة المعلبة، بمجرد فتحه يوصى باستهلاكه بسرعة وعدم الاحتفاظ بأي بقايا.