7. Tyydyttyneet rasvat
Erityisesti niveltulehduksesta kärsivillä on jo ennestään suurempi sydänsairauksien riski, joten runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävän ruokavalion syöminen ei ole heille hyväksi. Nämä rasvat aiheuttavat paljon haittaa sydämelle ja nivelille. Vaikka tyydyttyneitä rasvoja sisältävät elintarvikkeet, kuten punainen liha ja roskaruoka, ovat yleensä kaikkein maukkaimpia, niistä kannattaa pysyä erossa, jos haluat pysyä terveenä ja minimoida tulehdukset.
8. Korkeissa lämpötiloissa kypsennetyt elintarvikkeet
Ruoan kypsentäminen korkeissa lämpötiloissa tuottaa AGE:itä, jotka aiheuttavat tulehdusta. Ruoat, jotka vaativat valmistusta grillaamalla tai paistamalla, vapauttavat elimistössä sytokiineja, jotka aiheuttavat niveltulehdusta. Siksi on parempi syödä enemmän raakoja salaatteja verrattuna ruokiin, jotka vaativat enemmän kypsentämistä. Jos sinun on todella pakko syödä kuumaa ruokaa, varmista, että kuumennat sitä säästeliäämmin. Sen valmistaminen kestää kauemmin, mutta se on parempaa.
