Syöpää vastaan taistelevat elintarvikkeet
2. Omena
Syövänvastaisia ainesosia: kversetiini, muut flavonoidit, katekiinit, antosyaanit ja triglyseridit. Näillä yhdisteillä on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia.
Syöpää ehkäisevä vaikutus: Omenat: yksi omena tarjoaa vähintään 10 % suositellusta päivittäisestä C-vitamiinin ja kuidun määrästä, C-vitamiini on korkea antioksidantti, kuitu voi lisätä kylläisyyttä ja auttaa hallitsemaan painoa, omenoiden kuidun pääosa, pektiini, vaikuttaa paksusuolta suojaavasti. Tutkimusten mukaan omenoiden syöminen voi vähentää syöpäriskiä, erityisesti keuhko-, paksusuoli- ja rintasyöpää.
Kuinka monta syödä: Syö omenat aina kuorineen.
Syöpää ehkäisevät elintarvikkeet3. Kahvi
Syövänvastaiset ainesosat: kofeiini ja fenoliset klorogeenihappo, lignaanit ja N-metyylibutyridiini (NMB), joita syntyy paahtamalla, voivat lisätä antioksidanttivaikutusta. (NMB), joka voi lisätä antioksidanttivaikutusta.
Syöpää ehkäisevä vaikutus: Kofeiini voi nopeuttaa syöpää aiheuttavien aineiden kulkeutumista ruoansulatuskanavan läpi ja vähentää paksu- ja peräsuolen syövän esiintyvyyttä; klorogeenihappo voi säädellä solujen kasvua, vähentää tulehdusta ja estää syöpää aiheuttavia aineita; lignaanit voivat edistää epänormaalien solujen itsetuhoa ja vähentää syöpäsolujen kasvua. Tutkimusten mukaan kahvi voi vähentää monien syöpätyyppien, kuten maksasyövän, suusyövän, kurkkusyövän, kurkunpään syövän, ihosyövän ja kohtusyövän riskiä.
Kuinka paljon kahvia kannattaa syödä: 1 kupillinen mustaa kahvia päivässä.
Miten syödä: Kiinassa suositeltu kofeiinin saanti ei saisi ylittää 300 ml päivässä, lisää vain vaaleapaahtoista tai tummapaahtoista mustaa kahvia tai vain vähärasvaista maitoa.
