4. Senke blodsukkernivået
Ukontrollert blodsukker er utløseren for diabetes, og type 2-varianten er spesielt knyttet til dietter med høyt sukker. Leger forstår nå at selv om du ennå ikke har diabetes, legger kronisk blodsukker utrolig press på kroppen og øker risikoen for å utvikle sykdommen kraftig. Denne tilstanden kalles pre-diabetes, og hundretusener av mennesker har den uten en gang å vite det.
Det er bare fornuftig å ta skritt for å kontrollere blodsukkeret ditt nå. Flere dyre- og prøverørstudier indikerer at agurker kan ha evnen til å senke blodsukkernivået og beskytte mot diabetes. Dyreforskning undersøkte effekten av flere forskjellige planter på blodsukkernivået, og det ble funnet at agurker senket dem. En annen dyreundersøkelse konkluderte med at agurkskallekstrakt kan reversere endringene assosiert med diabetes hos mus med sykdommen.
5. Fordøyelsesregel
Ingen liker å snakke om det, men forstoppelse er et stort problem. Mange ting forårsaker forstoppelse, inkludert stress, dehydrering og dårlig ernæring. Men ikke vær redd, å spise agurk hver dag kan hjelpe deg med å holde deg regelmessig. Som vi vet inneholder den mye vann, noe som hjelper til med å myke avføring og gjør dem lettere å passere.
Fiberen i agurker gir også en hjelp. Den spesielle typen i agurker er en løselig fiber kalt pektin. Forskning viser at pektin buler avføringen (noe som gjør det lettere å passere), i tillegg til å fremskynde bevegelsen av tarmmuskler og mate de gode tarmbakteriene som vi er avhengige av for å støtte fordøyelsen.
