Mat mot kreft
6. blomkål
Anti-kreft komponenter: fiber, betakaroten, vitamin C, ? svovelglykosider, isotiocyanater.
Kreftforebyggende effekt: korsblomster grønnsaker som blomkål, kål, grønnkål, kål, kål, etc. ha fiber, noe som kan redusere risikoen for kreft i fordøyelsessystemet. betakaroten kan bidra til å kontrollere unormal cellevekst; vitamin C er en høy antioksidant, som kan regulere immunforsvaret for å beskytte celler; ? Svovelglykosider og isotiocyanater er effektive kreftmidler som kan slå på tumorundertrykkende gener, bremse veksten av kreftceller og stimulere kreftceller til selvapoptose. I følge forskning kan det å spise blomkål redusere forekomsten av kreft, spesielt kreft i lunge, prostata og mage-tarm-relatert kreft.
Hvor mye å spise: En servering om dagen, omtrent 100 gram.
Hvordan spise: Blomkål kokes i 5 minutter, noe som mister 20-30% av svovelglykosidene; Det anbefales å mikrobølgeovn i 3 minutter, rør om i 5 minutter eller damp i 20 minutter.
Mat for kreftforebygging
7. valnøtter
Anti-kreftkomponenter: ellaginsyre, y-tokoferol, a-linolensyre, flavonoider, fenolsyre, fytosteroler, melatonin, magnesium.
Forebyggende effekt mot kreft: ellaginsyre er betennelsesdempende og kan direkte undertrykke effekten av kreft; y-tokoferol er en høy antioksidant, betennelsesdempende og kreft, regulerer cellevekstgener; α-linolensyre er en umettet fettsyre, senker blodtrykket og triglyserider. I følge forskning kan å spise valnøtter forbedre kroppens antioksidantkapasitet, redusere DNA-skader og redusere forekomsten av tykktarm, bryst og prostatakreft.
Hvor mange å spise: 2 ~ 6 stykker per dag.
Hvordan spise: avhengig av det daglige inntaket av fett og oljer, hvis inntaket av matolje og animalsk fett er lavt, kan inntaket av fett og oljer fra nøtter økes.
