Fiber er viktig for fordøyelsessystemets generelle helse, og havre inneholder store mengder av en spesiell type kalt beta-glucan. Betaglucan er en løselig fiber som delvis løses opp når den spises og danner en tykk gel i tarmen. Hvorfor er denne prosessen ønskelig?
Regelmessig forbruk av beta-glukaner har vist seg å senke LDL (eller dårlig) kolesterol samt total kolesterol. Det senker blodsukkernivået og insulinresponsen som trengs for å behandle glukose. Betaglucan fremmer gode tarmbakterier. En annen fordel er at du vil føle deg fyldigere lenger.
La oss snakke litt mer om disse kritiske nivåene som påvirker helsen vår. Høyt kolesterol er en av de ledende indikatorene på hjertesykdommer, som er den vanligste dødsårsaken hos voksne. Betaglucan øker produksjonen av magesaft som er rik på kolesterol, noe som fører til lavere total kolesterol og LDL-kolesterolnivå og kolesterol i blodomløpet.
Beta-glucan er en løselig fiber, så det forbedrer også blodsukkernivået og insulinresponsen på glukose. Dette er fordi gelen dannet av beta-glucan bremser bevegelsen av innholdet fra magen til tarmen. Derfor frigjøres glukose i blodomløpet saktere og jevnt, og insulin er i stand til å behandle det lettere.
