JordbæryoghurtkruskakeINGREDIENTER
Solsikkeolje, 1 ss
3 ss jordbæryoghurt
4 ss vanlig mel
klype bakepulver
2 ss melis (hakk bare vanlig sukker i en foodprosessor for å gjøre det finere)
1 eggehvite
1 ts solsikkeolje
FORBEREDELSE
Sikt melet i en bolle ved hjelp av en sil eller hell det i form av regn, dette gjøres for å unngå klumper. Tilsett sukker og bakepulver og bland alt sammen, sett til side. Visp nå eggehvitene og tilsett tre ss jordbæryoghurt, bland.
Legg en teskje solsikke eller maisolje i koppen vi skal bruke, du kan bruke oljer som har liten smak.
Belegg hele koppen slik at minikoppkakene ikke holder seg sammen senere.
Bland de tørre ingrediensene, for eksempel mel og sukker som vi hadde, med egget og jordbæryoghurten. Arbeid med en skje til du får en homogen deig. Introduser all deigen i et krus og sett den i mikrobølgeovnen i 2 minutter med maksimal effekt.
Krus kake med blåbær og hvit sjokolade
INGREDIENTER
4 ss vanlig mel
1 eggeplomme
1 ss tørkede tyttebær
60 g hvit sjokolade
1 ss brunt sukker
Vaniljesmak
klype bakepulver
Teskje solsikkeolje
FORBEREDELSE
Begynn med å smelte smøret i mikrobølgeovnen i omtrent 20 sekunder. Så sikt melet i en bolle med en sil eller for hånd, og slipp det i form av en duskregn. Tilsett sukker og bakepulver også. Bland alt sammen og sett til side. Visp eggeplommen i en annen bolle og tilsett vaniljesmak og tørkede tyttebær.
Rist 50g hvit sjokolade ved å bruke et rivjern og hold 10g for små biter å legge på toppen.
Ha en teskje solsikkeolje i koppen der du vil legge blandingen og spre den over hele koppen. Dette vil gjøre det vanskeligere for kruskaken å feste seg. Tilsett blandingen i kruset og legg den i mikrobølgeovnen. I 1 minutt på omtrent 800 watt. La den deretter hvile inne i mikrobølgeovnen i 2 minutter til.
