Transmastné kyseliny
Transmastným tukům byste se měli vyhýbat, protože urychlují stárnutí a mohou poškozovat srdeční chlopně. Tyto tuky mohou zvýšit náchylnost pokožky k poškození UV zářením. Vyhýbejte se konzumaci výrobků, které obsahují ztužené oleje a margaríny, a místo toho vařte ze surovin s nízkým obsahem transmastných kyselin, například z olivového oleje.
Červené maso
Tučné červené maso produkuje volné radikály, což jsou nestabilní molekuly, které snižují přirozenou tvorbu kolagenu v kůži. S přibývajícím věkem se musíme vyhýbat nadměrné konzumaci červeného masa a zároveň zvýšit spotřebu ovoce a zeleniny. Červené maso, jako je kuřecí maso a krůtí maso bez kůže, je také vynikající alternativou.
