Potraviny pro prevenci rakoviny
4. zelený čaj
Složky proti rakovině: katechiny, polyfenoly, flavonol kvercetin, L-theanin.
Protirakovinný účinek: Čajové polyfenoly mohou přímo bránit rozvoji různých druhů rakoviny, vypínat karcinogeny, snižovat růst nádorů a bránit šíření rakovinných buněk. Podle výzkumů může pití čaje dočasně zvýšit antioxidační aktivitu buněk a pití většího množství čaje může snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva, prostaty a močového měchýře.
Kolik ho jíst: Lahvička zeleného čaje je asi 650 ml denně a maximální příjem katechinů je 800 mg denně, přičemž komerčně dostupný balený zelený čaj obsahuje 15-92 mg katechinů na ml.
Potraviny proti rakovině
5. lněné semínko
Protirakovinné složky: vláknina, lignany, kyselina alfa-linolenová, gama-tokoferol.
Preventivní účinek proti rakovině: lněné semínko je bohaté na vlákninu, podle výzkumu může vláknina produkovat látky chránící buňky tlustého střeva, kyselina alfa-linolenová může působit protizánětlivě, může snižovat riziko rakoviny tlustého střeva; lignany jsou fytoestrogeny. Podle výzkumu se u nově diagnostikovaných pacientek s rakovinou prsu, které po dobu jednoho měsíce konzumovaly lněné semínko, výrazně snížil počet rakovinných buněk.
Kolik ho sníst: 2 až 4 polévkové lžíce denně.
Jak jíst: Mleté lněné semínko může uvolňovat více živin a lze ho skladovat v chladničce až 4 měsíce, šlehat do ovocných a zeleninových šťáv nebo jím posypat jogurt.
