Potraviny proti rakovině
2. Jablko
Protirakovinné složky: kvercetin, další flavonoidy, katechiny, antokyany a triglyceridy. Tyto sloučeniny mají protizánětlivé a antioxidační účinky.
Protinádorový účinek: Jablka: jedno jablko poskytuje nejméně 10 % doporučeného denního množství vitaminu C a vlákniny, vitamin C je vysoký antioxidant, vláknina může zvýšit pocit sytosti a pomáhá kontrolovat hmotnost, hlavní část vlákniny v jablkách – pektin, má účinek ochrany konečníku tlustého střeva. Podle výzkumů může konzumace většího množství jablek snížit riziko vzniku rakoviny, zejména rakoviny plic, tlustého střeva a prsu.
Kolik jich jíst: Jablka konzumujte vždy se slupkou.
Potraviny pro prevenci rakoviny3. káva
Protirakovinné složky: kofein a fenolová kyselina chlorogenová, lignany a N-methylbutyridin (NMB), které vznikají pražením, mohou zvýšit antioxidační účinek. (NMB), které mohou zvýšit antioxidační účinek.
Účinek prevence rakoviny: Kofein může urychlit průchod karcinogenních látek trávicím traktem a snížit výskyt rakoviny tlustého střeva a konečníku; kyselina chlorogenová může regulovat růst buněk, snižovat zánět a blokovat karcinogenní látky; lignany mohou podporovat sebedestrukci abnormálních buněk a snižovat růst rakovinných buněk. Podle výzkumů může káva snížit riziko vzniku mnoha typů rakoviny, včetně rakoviny jater, rakoviny dutiny ústní, rakoviny hrdla, rakoviny hrtanu, rakoviny kůže a rakoviny děložní sliznice.
Kolik kávy sníst: 1 šálek černé kávy denně.
Jak jíst: V Číně by doporučený příjem kofeinu neměl přesáhnout 300 ml denně, stačí přidat světle praženou nebo tmavě praženou černou kávu nebo jen nízkotučné mléko.
