Kolory w menu
Zastosowanie jasnych i efektownych kolorów w menu restauracji nie jest jedynie elementem estetycznym lub wizualnym, ale służy podkreśleniu niektórych potraw i «ukryciu» innych mniej interesujących z ekonomicznego punktu widzenia dla zakładu. Kolory są starannie dobrane, aby kierować naszym wyborem, szczególnie w większych łańcuchach renowacyjnych. Na przykład kolor pomarańczowy i żółty przyciągają naszą uwagę i odwracają ją od innych możliwych wyborów.
Nazwy potraw
Wreszcie, restauracje również bawią się nazwami potraw, aby obudzić uczucia w tobie i że zdecydujesz się na pewne opcje. Tak więc jest to bardzo powtarzalna sztuczka, aby nazwać ją «babcią» niektóre z ich ofert, jak również sugeruje, że danie jest w domu, oprócz tworzenia pewnych pozytywnych konotacji w nim.
