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7 alimentos que nunca debes comer crudos




Solo cocinados

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Si bien es verdad que una gran cantidad de alimentos pierden un alto porcentaje de sus propiedades beneficiosas al ser cocinados, hay otros que no deberías consumir crudos de ninguna de las maneras. Con la intención de prevenir más de un disgusto, vamos a compartir contigo hasta 7 alimentos que nunca deberías comer crudos, por el gran peligro que suponen para tu organismo.

Uno de ellos es la patata, que siempre debe consumirse cocinada de alguna forma. Comer patatas crudas provocan hinchazón y efectos gastrointestinales adversos por el almidón. Otro alimento que debes evitar crudo es la yuca. Su consumo sin ser cocinada es muy peligroso, porque puede ser altamente tóxica. En dosis pequeñas puede generar migrañas, y en casos extremos, la muerte. Es imperativo cocinarla antes de su consumo.




Huevo

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En la cocina moderna cada vez hay más platos que incluyen el huevo crudo, sin embargo existe un riesgo más alto de intoxicación por salmonella, que puede provocar fiebre, deshidratación, náuseas, dolor abdominal, calambres y dolor de cabeza. Además, hay personas que son alérgicas al huevo crudo y no lo saben hasta que lo consumen.



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