القرفة
ما هو / الفوائد الصحية
القرفة هي التوابل التي تأتي من اللحاء الداخلي للعديد من أنواع الأشجار من نوع سيناموم، وتستخدم لتتبيل كل شيء من البسكويت والكعك وحتى صلصة السباغيتي. ومن يستطيع أن ينسى لفائف القرفة؟
هذه التوابل الشعبية لها العديد من الفوائد، بما في ذلك ما يلي:
1. البوليفينول للحفاظ على مستويات السكر في الدم والطاقة مستقرة
على الرغم من أن القرفة قد لا تمنحك زيادة في الطاقة التي يوفرها لك العسل، فإن مضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول يمكن أن تساعد في استقرار مستويات الطاقة لديك، ولكنها أيضًا تمنع صدمة ارتفاع السكر الذي يحدث بعد تناول المنتجات السكرية – نعم، حتى العسل.
ونظراً لقدرته على استقرار نسبة السكر في الدم، تعد القرفة خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. في الواقع وجد التحليل لعدة دراسات حول هذا الموضوع أن تناول القرفة يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصوم.