Mnoho lidí si také pamatuje, jak se v té době ve zprávách hojně psalo o účincích kávy na zvyšování cholesterolu. Většina dnešních konzumentů kávy se cholesterolu neobává: filtrovaná káva nezvyšuje cholesterol ani neovlivňuje krevní tlak.
«Pokud nejste zvyklí pít kávu, může vám na hodinu nebo dvě zvýšit krevní tlak. Tento účinek zmizí, když vypijete hodně kávy,» říká Reijo Laatikainen.
Dobrá nebo špatná?
Přesto sedí obavy na místě. Před měsícem kalifornský soudce nařídil kávovým společnostem, aby lidi varovaly před rizikem rakoviny způsobené kávou. Rozhodnutí vycházelo z toho, že káva obsahuje akrylamid, který vzniká v potravinách při vysokých teplotách a pražení. Ten může zvyšovat riziko vzniku rakoviny.
Reijo Laatikainen považuje toto rozhodnutí za podivné. Tvrdí, že káva má mnohem více dobrých než špatných zdravotních účinků.
«O tomto rozhodnutí rozhodl soudce, a ne zdravotní úřad,» říká Laatikainen.
