Å spise seg selv øker også stresset. Borg sier at en studie viser at rundt halvparten av kvinnene og en av fire menn føler seg skyldige i å spise på en ukentlig eller daglig basis.
«For en forferdelig mye skyld ved noe som skal få deg til å føle deg og føle deg bra. Mange tror at det å spise godt krever en enorm mengde selvdisiplin og fornektelse. Det gjør det ikke. Sunt å spise er en ferdighet som kan læres. Når du har det grunnleggende på plass, er det ingen grunn til å føle noe annet enn glede av en eneste usunn godbit.»
