4. Du kan være i fare for salmonella
Å spise mango hver dag øker risikoen for å spise mango forurenset med salmonella. Salmonella finnes ofte i mango fordi den blandes med vannet som brukes til å vaske frukten under prosessering.
Centers for Disease Control and Prevention anslår at salmonella er ansvarlig for omtrent 1,2 millioner tilfeller av salmonellose i USA hvert år. Dette resulterer i omtrent 23 000 sykehusinnleggelser og 450 dødsfall.
Salmonella finnes vanligvis i prosesseringsstadiet, men forskning viser at hele mango er like risikable som skiver mango, selv om de har gjennomgått mindre prosessering.
Bakterien, som finnes i vaskevann, belegger mangoens hud og kommer deretter inn i kjøttet. Bakteriene kan ikke ødelegges ved vask av forbrukeren på det tidspunktet.
5. Svært lite av de gunstige stoffene blir ekstrahert fra mangoen i form av juice.
Selv om mango inneholder mye sukker, har den også god fiber som forhindrer at blodsukkernivået stiger. Når du drikker mangosaft, elimineres all denne sunne fiberen. Til tross for populariteten til juice dietter, viser studier at de ikke er bra for deg.
Mangel på fiber kan forårsake forstoppelse, vektøkning, tretthet, svingninger i blodsukkeret og kvalme. Og hvis din daglige mango er i juiceform, setter den deg i fare for diabetes på en måte som hele mango ikke gjør, selv med samme mengde sukker.
