2. Du kan få en forsinket allergisk reaksjon
Mangoer inneholder en forbindelse som kalles urushiol, en olje som også finnes i giftig eføy, gift eik og gift gran. Allergikere vil sannsynligvis utvikle et utslett på huden rundt munnen, lik kløe og rødhet forårsaket av kontakt med andre planter som inneholder urushiol.
Den vanskelige delen av denne reaksjonen er at den kan vare i opptil to dager etter å ha konsumert mango. Dette kan gjøre det vanskelig å identifisere den eksakte årsaken.
Imidlertid, hvis du nylig har spist mango oftere enn vanlig og har opplevd et utslett som ligner på kontakteksem, må du absolutt slutte å spise dem og oppsøke lege.
3. De som er kunstig modne, kan gjøre deg syk.
Noen mango blir tvunget til å modnes tidligere slik at de kan nå markedet raskere. Denne prosessen involverer et kjemikalie som kalles kalsiumkarbid, som er et kjent kreftfremkallende stoff når det brukes i store mengder. Mer ofte forårsaker eksponering symptomer som prikking, nummenhet og perifer nevropati.
Kunstig modnet mango smaker heller ikke like godt og er mindre saftig. Du kan fortelle av huden, som fremdeles vil inneholde solide grønne flekker i stedet for en jevn blanding av gult og grønt.
Det er best å spise organiske mango fordi de aldri modnes kunstig og ikke inneholder farlige plantevernmiddelrester.
