4. Můžete být ohroženi salmonelou
Každodenní konzumace manga zvyšuje riziko, že sníte mango kontaminované. Salmonela se v mangu vyskytuje často, protože se při zpracování mísí s vodou používanou k mytí ovoce.
Podle odhadů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí je salmonela každoročně zodpovědná za přibližně 1,2 milionu případů salmonelózy v USA. V důsledku toho dochází k přibližně 23 000 hospitalizacím a 450 úmrtím.
Salmonela se obvykle vyskytuje ve fázi zpracování, ale výzkum ukazuje, že celé mango je stejně rizikové jako nakrájené mango, i když prošlo menším zpracováním.
Bakterie, která se nachází v mycí vodě, pokrývá slupku manga a poté se dostává do dužiny. Bakterie se v té době nedá zničit žádným mytím spotřebitelem.
5. Z manga se získává jen málo prospěšných látek ve formě šťávy.
Ačkoli mango obsahuje hodně cukru, má také dobrou vlákninu, která zabraňuje zvýšení hladiny cukru v krvi. Při pití mangové šťávy se veškerá tato zdravá vláknina vyloučí. Navzdory popularitě džusových diet studie ukazují, že nejsou pro vás dobré.
Nedostatek vlákniny může způsobit zácpu, přibývání na váze, únavu, kolísání hladiny cukru v krvi a nevolnost. A pokud je vaše každodenní mango ve formě džusu, vystavuje vás riziku cukrovky tak, jako celé mango ne, a to i při stejném množství cukru.
