Je spojencem proti cukrovce
Další výhodou bílého octa je, že pomáhá snižovat cukrovku 2. typu a regulovat hladinu cukru v krvi.
Podle výzkumů konzumace octa při jídle zpomaluje přechod potravy ze žaludku do střeva, což zpomaluje vstřebávání cukru.
Kromě toho snižuje nejen asimilaci cukru v těle, ale také sacharidů o 30 až 35 %.
Snižuje riziko vzniku rakoviny
Jablečný ocet obsahuje «polyfenoly», rostlinné sloučeniny, které mají antioxidační vlastnosti a jsou uznávány pro svou preventivní funkci proti rakovině.
Podle vědců kyselina octová obsažená v jablečném octu chrání před rakovinou střev a brzdí růst nádoru, pokud již existuje.
