Zůstat ve formě i s postupem věku je možné, stačí konzumovat správná jídla, která odstraňují vnitrobuněčný odpad a stimulují regeneraci.
Jak stárneme, naše orgány se mění. Nejvíc viditelné vnější změny: vrásky a šedé vlasy, však nejsou škodlivé.
Na druhou stranu ztráta paměti, křehké kosti nebo zhoršení sluchu a očí, které narušují komunikaci, do značné míry ovlivňují kvalitu života.
Jak a proč stárneme
Ale proč stárneme? Jak tento proces probíhá? Stárnou některé části těla dříve než jiné? Vědci podporují následující dvě teorie: volné radikály a zkracování telomer (zakončení chromozómů).
Živé bytosti jsou neustále vystaveny infekcím, radiačnímu prostředí a mnoha toxinům (potravinářské látky, pesticidy, plasty …). Všechny tyto prvky vytvářejí volné radikály. Na druhé straně organismus přirozeně produkuje tento typ oxidačních molekul v důsledku svého vlastního metabolismu a dýchání.
Volné radikály jsou nebezpečné, protože napadají buněčné komponenty – zvláště polynenasycené kyseliny v membránách, některé proteiny a genetický materiál – poškozují je a mění jejich funkci.
Hromadění lézí v genomu vede ke zkrácení telomer (nejvzdálenější části DNA), které se zkracují už při každé replikaci buněk. Když ztráta dosáhne 20 % chromozomového řetězce, reprodukce ustane a buňka umře. Oba mechanismy se proto podílejí na stárnutí buněk a stárnutí organismu.
