Niegotowany bakłażan jest toksyczny i może powodować pewne skutki uboczne dla organizmu. Ma element, zwany solaniną, który w dużych ilościach może powodować ból brzucha, wymioty, biegunkę lub wzdęcia. Ponadto, może powodować reakcje alergiczne nawet w małych ilościach, jeśli są spożywane na surowo.
Kiełbasy
Bądź bardzo ostrożny z kiełbasami, ponieważ wiele osób jeść je na surowo, więc wierzą, że gdy są one wstępnie gotowane nie ma zagrożenia dla zdrowia. FDA ostrzegła, że ten rodzaj przetworzonej i opakowanej żywności może stać się zanieczyszczony bakteriami Listeria, co powoduje listeriozę i może być śmiertelne.
