Buraki
Skórka buraka, znacznie bardziej niż jedo wnętrze, odpowiada za smak. Zawiera również wiele minerałów i witamin. Burak przeciwdziała stażeniu się skóry redukując zmarszczki. Zawiera także witaminę A i karotenoidy, które pomagają utrzymać w dobrej formie nasz mózg, warto więc zostawiać skórkę!
Jabłka
Skórka jabłka zawieraja kwercitynę (substancję pomocną na problemy z sercem), witaminę C i triterpenoidy, zwalczające raka. Nie na darmo angielskie przysłowie mówi: «An apple a day keeps the doctor away», co w wolnym tłumaczeniu znaczy: «Jedno jabłko na dzień i masz z głowy lekarza», warto więc jeść jabłka ze skórką.
Gruszki
Gruszki są bogate w witaminę C – mającą działanie antynowotworowe – i pektyny, która obniżają poziom złego cholesterolu. Podobnie jak w jabłkach i marchwi, większość z tych składników znajduje się tuż pod skórą.
