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La mejor receta de pastel de mojito: fácil y muy fresco

Este pastel es el postre ideal para los días de calor:  tiene limón, menta y un toque de ron. ¡Te decimos cómo hacerlo paso a paso!

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INGREDIENTES

Para el bizcocho

  • 180g de harina
  • 115g de azúcar mascabada
  • 11g de polvo para hornear
  • 125 de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 1 limón verde
  • Un manojo de menta
  • 3 cucharaditas de ron

Para el glaseado

  • 300g de queso crema
  • 50g de azúcar glas
  • La ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de ron
  • Hojitas de menta

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