LOS HUEVOS
Los huevos son un alimento peculiar. Porque un huevo sí se puede congelar, salvo por su cáscara. ¿Por qué? Porque al ser congelados, los huevos crecen en volumen y la cáscara acabaría por estallar.
La mayoría de la gente recomienda además separar las claras de las yemas y congelarlas por separado. Si no queremos complicarnos mucho y preferimos congelar claras y yemas juntas, deberemos batirlas para que no se estropee su estructura.
De modo que congelar los huevos es posible, pero no es una idea demasiado buena ya que además, solo nos servirás después para hacer tortillas, dulces,o masas.
